ミニフランスとフィセルの販売を始めました。

  • 2016.02.16 Tuesday
  • 17:54

国産小麦でフランスパンを焼くことが難しくて、いろいろな発酵方法で試行錯誤を繰り返してきましたが、一応、何とか形になってきましたので、いよいよ、販売することにしました。

北海道産小麦10P06(ゆめちから、きたほなみ)で焼いたシンプルなパンですので、ぜひ、国産小麦のおいしさを味わってください。

 

北海道産小麦 10P06

有機黒糖

カマルグの塩

コントレックス、南アルプスの天然水

 

※KUU -空- では、ハード系のパンに「モルト」を使用しません。

  モルトにはいろいろなご意見もありますが、「モルトを加えずにフランスパンが焼けるのなら入れない」という選択をしました。

ホームページ   h ttp://r.goope.jp/kuu/top
 

北海道産小麦 ゆめちから

  • 2016.01.22 Friday
  • 12:59
本日の菓子パンは、北海道産の小麦「ゆめちから 100%」です。

今までの「春よ恋」は、もっちりとしていますが、春よ恋に比べるとソフト感ががあります。

また違った触感をお愉しみください。

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